Alcaldía de Comayagua forma a más de 30 jóvenes y adultos como asistentes de cocina en la Escuela Taller de la ciudad
Comayagua-Honduras. Más de 30 personas entre jóvenes y adultos reciben su formación técnica por la Alcaldía de Comayagua a través de la Escuela Taller, en el área de Asistente de Cocina, el cual, se imparte los fines de semana en el Centro Municipal de la Juventud de esta ciudad.
Este taller consta de 12 módulos, es financiado con fondos propios de la Alcaldía de Comayagua, donde se les facilita a jóvenes y adultos de Comayagua y otros departamentos del país, herramientas y equipo necesario para su aprendizaje.
“Es gratificante ver el entusiasmo de jóvenes y adultos que se forman en el taller asistente de cocina, son cursos que implementamos con fondos propios de la alcaldía, ya que el centro municipal nace para formar jóvenes del municipio y otros sectores del país, que por alguna razón no han tenido la oportunidad de formarse y emprender, aquí les brindamos esa oportunidad. La mayoría de los proyectos que ejecutamos en la escuela taller es con apoyo de la cooperación externa, y ellos tienen condiciones en cuanto a la edad, sin embargo nosotros creemos en la inclusión y la igualdad de las personas, por ello, abrimos estos cursos los fines de semana, con el propósito de crear espacios de formación a las personas mayores de 30 años que desean aprender y están entusiasmadas en emprender sus propios negocios”, manifestó Carlos Miranda, Alcalde Municipal de Comayagua.
Oneyda Agüero, Instructora del taller Asistente de Cocina, dijo “Este taller consiste en la elaborar diferentes platillos, conocimientos de cocina navideña; el taller consta de 12 módulos, donde enseñamos a elaborar 65 recetas de cocina, además, incluye higiene personal, conocimiento de equipo y herramientas de cocina, pastas, guarniciones, elaboración de alta cocina culinaria y conocimiento de diferentes tipos de carnes”. Afirmó.
En su visita a Comayagua, Laura Pérez, Chef Profesional de Televicentro, destacó el aporte que realiza la Alcaldía de Comayagua para la sociedad y la cultura gastronómica con la ejecución de estos talleres, ya que la gastronomía es una de las carreras a nivel mundial, que no se dan becas para estudiar debido a que los costos son muy elevados. Puntualizó.
Los participantes de este taller agradecen el apoyo que brinda la Alcaldía de Comayagua a las personas que tienen aspiraciones de aprender un oficio o emprender sus propias microempresas.
La Escuela Taller, es impulsada por la Alcaldía de Comayagua desde 1998, es uno de los grandes proyectos de desarrollo humano que tiene la ciudad y es referente a nivel de país, creada con el propósito de generar oportunidades para la formación de jóvenes y adultos.E.P.Com.
